Nuestras bodegas de vino en Albacete son la cuna y esencia de Don Quijote Wines. En ellas elaboramos y conservamos nuestros vinos en modernas instalaciones, que fueron inauguradas en febrero de 2002 en Castilla La Mancha. En 2009 incluimos nuevos tanques de acero inoxidable de pequeña capacidad para la producción y el almacenamiento de los vinos de calidad clasificados por variedades y destinada al embotellado.
En Don Quijote Wines cuidamos al detalle y con mimo nuestras bodegas de vino y disfrutamos en ellas cada paso de la elaboración de nuestros vinos. En ellas nos encontramos como en nuestra casa.
